Duindoornbes, hier kan je alles met..
Ervaar deze ongeëvenaard bes, inzetbaar van amuse en apert tot dessert en koffie. met deze nieuwe smaken innoveer je al je creaties.
Als je aan de kust woont, zie je de grote planten met oranje bessen waarschijnlijk zó voor je, maar voor veel andere mensen zijn duindoornbessen misschien minder bekend. Wat voor smaak kun je verwachten
Hier zijn vijf inspirerende gerechten en drankjes met duindoornbes:
1. **Duindoornbes Aperitief**:
- Duindoornbes Spritz: Meng duindoornbes-siroop gemaakt van ons duindoornbes sap met prosecco en een scheutje bruiswater. Garneer met een schijfje appelsien en een takje munt voor een verfrissende aperitief.
2. **Duindoornbes Cocktail**:
- Duindoornbes Mojito: Maak een twist op de klassieke mojito door duindoornbessap toe te voegen. Meng verse munt, limoen, suiker en duindoornbesap met rum en bruiswater voor een fruitige cocktail.
3. **Hartig Gerecht**:
- **Geroosterde Duindoornbes en Geitenkaas Salade**: Meng gemengde groene bladeren met gekonfijte duindoornbessen, verkruimelde geitenkaas, walnoten en een dressing van olijfolie, duindoornbes sap en balsamicoazijn. Werk af met duindoornbes poeder. Dit gerecht is perfect als voorgerecht of lichte lunch.
4. **Duindoornbes Chutney**:
- Maak een chutney van duindoornbessen, ui, gember, azijn en specerijen. Deze chutney is heerlijk als bijgerecht bij gegrild vlees of als spread op een kaasplank.
5. **Duindoornbes Dessert**:
- **Duindoornbes Mousse**: Maak een luchtige mousse met duindoornbes sap, slagroom en gelatine. Serveer in mooie glazen en garneer met verse bessen en een takje munt voor een elegant dessert.
Deze gerechten en drankjes laten de unieke smaak van duindoornbes goed tot zijn recht komen en zijn perfect voor verschillende gelegenheden!